{"id":116753,"date":[10903],"date_gmt":"2025-02-12T15:09:53","guid":{"rendered":"https:\/\/apsaidal.com\/?p=116753"},"modified":"2025-02-12T16:11:46","modified_gmt":"2025-02-12T15:11:46","slug":"garden-cafe-steyn-studio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/apsaidal.com\/pt-pt\/garden-cafe-steyn-studio\/","title":{"rendered":"Garden Cafe \/ Steyn Studio"},"content":{"rendered":"
Tecido<\/span> na<\/span> paisagem<\/span>\u00a0<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h6>\n

Steyn Studio\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Uma colabora\u00e7\u00e3o criativa entre os arquitectos Steyn Studio, baseados em Londres, e o escrit\u00f3rio sul-africano da Square One Landscape Architects resultou na fus\u00e3o sem esfor\u00e7o entre arquitectura e paisagem, com jardins que se envolvem em novos edif\u00edcios, que por sua vez s\u00e3o entrela\u00e7ados na paisagem com intrincadas estruturas de arama\u00e7\u00e3o. \u00c9 uma celebra\u00e7\u00e3o subtil do Breedekloof Valley na rica hist\u00f3ria cultural da regi\u00e3o do Cabo Ocidental da \u00c1frica do Sul, e inspira-se nos San que habitaram primeiro o vale e a quem mais tarde se juntaram os primeiros colonos holandeses.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

O briefing do cliente apelou a que o novo empreendimento, que inclu\u00eda jardins, um pequeno restaurante\/caf\u00e9 chamado ‘Die Spens’ (A Despensa) e loja de presentes (‘Winkel’), na Herdade Bosjes fosse relevante e contextual, proporcionando uma viagem convidativa e inspiradora entre as duas atrac\u00e7\u00f5es chave da herdade: a conhecida capela Bosjes e a casa senhorial, n\u00e3o interferindo no di\u00e1logo visual entre os dois.<\/span><\/p>\n

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\u00a9 Dave Southwood<\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

O novo jardim \u00e9 um microcosmo conceptual da paisagem mais vasta, referenciando o contexto regional do Vale do Breedekloof agr\u00edcola. Os novos jardins did\u00e1cticos cultivam a terra com encantadoras paisagens l\u00fadicas que encorajam crian\u00e7as e adultos a envolverem-se com o mundo natural, e os edif\u00edcios aninhados no seu interior. Diversas ecologias foram criadas atrav\u00e9s da integra\u00e7\u00e3o de zonas h\u00famidas e sistemas naturais de tratamento de \u00e1gua com habitats florestais e vegeta\u00e7\u00e3o aut\u00f3ctone reabilitada. O desenho global reconhece respeitosamente a presen\u00e7a do solar hist\u00f3rico e da capela na propriedade e melhora visualmente a rela\u00e7\u00e3o anteriormente estabelecida entre os dois, bem como os vinhedos e cen\u00e1rios montanhosos circundantes, equilibrando a sua composi\u00e7\u00e3o com novas planta\u00e7\u00f5es e a cria\u00e7\u00e3o de uma s\u00e9rie de rotas de prociss\u00e3o. O paisagismo e os edif\u00edcios foram cuidadosamente concebidos de modo a n\u00e3o competir com as caracter\u00edsticas arquitect\u00f3nicas existentes na propriedade. Tem um perfil visual baixo com planta\u00e7\u00e3o de \u00e1rvores, refor\u00e7ando o eixo visual existente e as caracter\u00edsticas da paisagem, tais como o vento das \u00e1rvores a coser de volta \u00e0 paisagem rural circundante.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

A fim de esconder aproximadamente 750m2 de edif\u00edcio, foi decidido desde cedo ter dois edif\u00edcios separados, o que tamb\u00e9m acrescenta \u00e0 experi\u00eancia do visitante. Steyn Studio trabalhou em estreita colabora\u00e7\u00e3o com a Square One para n\u00e3o s\u00f3 posicionar as estruturas constru\u00eddas na paisagem como curiosidades, mas tamb\u00e9m como \u00e2ncoras em torno das quais a paisagem foi ent\u00e3o concebida. A integra\u00e7\u00e3o sem problemas dos elementos paisag\u00edsticos com as estruturas constru\u00eddas foi um objectivo essencial do design desde o in\u00edcio do projecto. Os jardins paisag\u00edsticos est\u00e3o espalhados por tr\u00eas terra\u00e7os inclinados, ligados por um caminho curvo que proporciona acesso universal. Ambos os edif\u00edcios est\u00e3o parcialmente constru\u00eddos na encosta, os telhados sobrepostos ao solo e plantados com gram\u00edneas ind\u00edgenas e suculentas para se misturarem harmoniosamente com a paisagem, deixando intocadas as vistas panor\u00e2micas das montanhas.<\/span><\/p>\n

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\u00a9 Dave Southwood<\/figcaption><\/figure>\n

As formas arquitect\u00f3nicas simples dos edif\u00edcios foram inspiradas pelas cabanas dos San chamadas “Matjieshuis” (Mat House), bem como pelas primeiras habita\u00e7\u00f5es dos colonos holandeses, chamadas “KapHuis” (Truss House), que aparentemente foram influenciadas pelos San. Os Kaphuis poderiam, portanto, ter sido uma esp\u00e9cie de h\u00edbrido entre estas duas culturas. O Matjieshuis era uma estrutura port\u00e1til, curva, emoldurada por ripas, coberta com esteiras tecidas, utilizada pelos pastores San enquanto migravam sazonalmente com o seu gado durante o per\u00edodo pr\u00e9-colonial e o in\u00edcio da \u00e9poca colonial. Os KapHuis eram uma s\u00e9rie de treli\u00e7as de estrutura em A cobertas com colmo, com o interior rebaixado para permitir mais altura livre. Ambas as estruturas faziam parte desta paisagem hist\u00f3rica e misturavam-se subtilmente com os seus arredores. Os montes das novas estruturas assemelhavam-se de forma assombrosa \u00e0s colinas vizinhas.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Estruturas de carvalho, em curva intrincada, uma subtil homenagem \u00e0s cabanas de San, servem como um foco visual que guia os visitantes para dentro e depois torce para criar os recintos do caf\u00e9\/restaurante e loja de presentes que s\u00e3o depois “alcatifados” com os novos jardins. Com o passar do tempo, estas extensas treli\u00e7as ser\u00e3o ainda mais integradas no jardim; cobertas com mais de uma d\u00fazia de esp\u00e9cies de plantas trepadeiras. Os espa\u00e7os c\u00f3nicos expressos da frente da casa s\u00e3o parcialmente afundados para reduzir o seu impacto \u00e0 escala, com os espa\u00e7os funcionais do fundo da casa completamente subterr\u00e2neos. A fim de permitir que o padr\u00e3o da treli\u00e7a apare\u00e7a continuamente tecida entre o interior e o exterior, o vidro imita o seu padr\u00e3o, resultando num arranjo em zig-zag que auxilia o alto v\u00e3o vertical estrutural do vidro.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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\u00a9 Dave Southwood<\/figcaption><\/figure>\n

A palete de material foi mantida simples. Os elementos da constru\u00e7\u00e3o subterr\u00e2nea em frente ao pano de fundo da montanha foram acabados em acabamentos ciment\u00edcios em bruto. As estruturas finas das ab\u00f3badas de bet\u00e3o s\u00e3o pintadas de branco, referindo a forma como as casas tradicionais caiadas de branco do Cabo holand\u00eas pontilham a paisagem, bem como a capela pr\u00f3xima, com o ch\u00e3o e as passarelas acabadas com terrazzo cinzento. Ap\u00f3s extensa pesquisa conduzida por Arup, o carvalho foi considerado como a melhor madeira para a treli\u00e7a em termos da sua durabilidade e dobradurabilidade.\u00a0\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Meyer & Associates, embora ainda no processo de conclus\u00e3o da inovadora Escola Prim\u00e1ria de Botha’s Halte para o mesmo cliente nas proximidades, foram nomeados para actuar como arquitectos do projecto e agente principal na \u00c1frica do Sul, ajudando o Steyn Studio na execu\u00e7\u00e3o do projecto no local e ajudando a desenvolver e resolver alguns dos detalhes complexos de um projecto aparentemente simples. O projecto apresentou uma s\u00e9rie de complexidades e desafios estruturais durante as fases de constru\u00e7\u00e3o devido \u00e0s intrincadas estruturas de arama\u00e7\u00e3o, bem como a grandes partes dos edif\u00edcios localizados no subsolo. Estas foram ultrapassadas em conjunto com v\u00e1rios engenheiros consultores, bem como a experi\u00eancia dos fabricantes e subempreiteiros especializados no projecto.\u00a0<\/span> \u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>
\u00a9 Dook<\/figcaption><\/figure>\n

O <\/span>designer<\/span> de interiores Liam Mooney Studio, que <\/span>tem<\/span> um<\/span> envolvimento<\/span> de longa data <\/span>com<\/span> o <\/span>Design<\/span> de Interiores no <\/span>Bosjes<\/span> Estate, <\/span>foi<\/span> respons\u00e1vel<\/span> pela <\/span>concep\u00e7\u00e3o<\/span> dos <\/span>arranjos<\/span> exteriores, <\/span>bem<\/span> como pela <\/span>curadoria<\/span> do <\/span>conte\u00fado<\/span> da <\/span>loja<\/span> de presentes. A <\/span>sua<\/span> concep\u00e7\u00e3o<\/span> da <\/span>charcutaria<\/span> triangular <\/span>e<\/span> da <\/span>ilumina\u00e7\u00e3o<\/span> foi<\/span> uma<\/span> resposta<\/span> directa <\/span>aos<\/span> dois<\/span> edif\u00edcios<\/span>; complementando <\/span>e<\/span> acentuando as <\/span>suas<\/span> formas <\/span>fortes<\/span>. De <\/span>acordo<\/span> com<\/span> a paleta de <\/span>cores<\/span> inspiradas <\/span>na<\/span> ra\u00e7a<\/span> Breedekloof<\/span>, o <\/span>novo<\/span> caf\u00e9 e a <\/span>loja<\/span> jogam<\/span> com<\/span> os <\/span>tons<\/span> e <\/span>varia\u00e7\u00f5es<\/span> de <\/span>cor<\/span> das <\/span>vinhas<\/span> locais<\/span> no <\/span>Outono<\/span>. Delicadamente <\/span>lat\u00e3o<\/span> oxidado e <\/span>folhas<\/span> de cobre <\/span>revestem<\/span> os plintos de <\/span>exposi\u00e7\u00e3o<\/span> na<\/span> loja<\/span> – <\/span>acrescentando<\/span> uma<\/span> dimens\u00e3o<\/span> e textura <\/span>maravilhosas<\/span> ao<\/span> espa\u00e7o<\/span>.<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Tecido na paisagem\u00a0\u00a0\u00a0 Steyn Studio\u00a0\u00a0 Uma colabora\u00e7\u00e3o criativa entre os arquitectos Steyn Studio, baseados em Londres, e o escrit\u00f3rio sul-africano da Square One Landscape Architects resultou na fus\u00e3o sem esfor\u00e7o entre arquitectura e paisagem, com jardins que se envolvem em novos edif\u00edcios, que por sua vez s\u00e3o entrela\u00e7ados na paisagem com intrincadas estruturas de arama\u00e7\u00e3o. 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